EL FUTURO DE LA HOSTELERÍA DE LUJO
El sector de la hostelería ha experimentado uno de los mayores impactos con el confinamiento y las medidas posteriores implementadas en la sociedad debido al Covid-19. Los hoteles deberán virar hacia una reconstrucción parcial o adaptación de sus espacios y protocolos, priorizando la salud, bienestar y seguridad de huéspedes y empleados, convirtiéndolos en un oasis que permita evadirse de la realidad incierta del exterior. Rincones en los que relajarse y disfrutar de cada experiencia sin preocuparse de su cuidado.
La nueva mentalidad de un consumidor con miedos y desconfianza muestra ya un foco en valores como la sostenibilidad, el compromiso y propósito de las empresas y la ética y care de su comunidad. Denominado ‘interiorismo de confianza’ esta tendencia se posiciona como referente a la hora de re organizar y adaptar los espacios en los hoteles de lujo. A través del diseño interior, proyectarán mayor confianza, tranquilidad y seguridad, elevando la atmósfera a ese espacio de retiro y desconexión, sin preocupaciones.
Espacios amplios y diáfanos
Se buscará eliminar elementos que obstruyan el paso, se evitarán pasillos estrechos y se tenderá a organizar las salas comunes con más espacios entre las mesas, mobiliario general, despejando las vías de tránsito del personal y los huéspedes.
Habitaciones
Son muchos los hoteles de lujo que también re diseñan el espacio de las habitaciones, añadiendo elementos como rincones para desayunar. El cliente demandará cada vez mas el servicio de room service, para disfrutar desde la comodidad de su habitación y evitar aglomeraciones y contacto innecesario en los salones y comedores.
Zonas exteriores
Se potenciarán las zonas exteriores, mejorando la decoración, el mobiliario para disfrutar del exterior respetando las medidas de seguridad (amacas, mesas, zonas chill out…). Los clientes buscarán emociones positivas aun más queriendo disfrutar del exterior tras el confinamiento y escogerán aquellos hoteles que cuiden y potencien en su comunicación sus rincones al aire libre.
Four Seasons ´Lead with Care`
El Grupo Four Seasons se posiciona entre los referentes a la hora de actuar y adaptarse a los nuevos requerimientos, a su vez manteniendo la experiencia y atención cualificada hacia el huésped. Crean una alianza con expertos internacionales en atención médica para validar los procedimientos optimizados de su nuevo programa global, Lead With Care. Apuestan por implementar en cada uno de sus hoteles mejoras y medidas a gran escala, desarrollando este proyecto con la colaboración de Johns Hopkins Medicine International, la división global de la prestigiosa institución de atención médica e investigación Johns Hopkins Medicine. Se mantendrán en constante alerta, siguiendo las directrices de los expertos en tiempo real para adaptarse a la evolución del Covid-19. Lead with care facilitará a todos los empleados las herramientas y el conocimiento necesario para cuidar no solo de los huéspedes sino de cada uno de sus compañeros, basado en los principios de cuidado, confianza y servicio. Este programa suma a los estándares mundiales de excelencia en hospitalidad y servicio de la cadena hotelera, ofreciendo una atención genuina y atención al cliente elevada.
Four Seasons colabora además con EcoLab e International SOS, socios que le permitieron transformar los hoteles Four Seasons de Nueva York, Riad y Mumbai que acogieron a personal médico durante el pico de la pandemia.
Acelerada transformación digital
El impulso el digitalización también se ha reflejado en el sector de la hostelería, llevando a grupos con Four Seasons a desarrollar y potenciar las funcionalidades de su ya existente App y chat. Permite a los huéspedes limitar la interacción presencial con empleados o incluso huéspedes del propio hotel a poder comunicarse y contratar servicios o necesidades adicionales con simples clicks. Mejora además fisuras e incomodidades existentes durante el check in y check out sin esperas al facilitar reservas online, gestiones de la recogida del equipaje, traslados, mesas en restaurantes, spa, room service… Además integra la traducción instantánea a más de 100 idiomas, brindando a cada huésped una experiencia aún más personalizada y satisfactoria, al reducir factores como el contacto cara a cara innecesario.
Medidas hoteles
El hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid, incorpora una nueva figura en su plantilla, el Hygiene Manager, encargado de garantizar las medidas de higiene, bienestar y cuidado de los clientes y personal del hotel. Trabajará coordinado con el equipo de dirección, siendo responsable de la realización, certificación y ejecución de los nuevos protocolos post Covid-19.
Hôtel Particulier Villeroy, de la cadena The Collectionneur, ofrece un espacio de retiro y refugio de lujo libre de Covid-19. La mansión dispone de un mayordomo para cada huésped - día y noche. Asegurándose de que únicamente tartán con una o dos empleados del hotel, que ademas personalizar su experiencia con cada detalle al conocer a la perfeccion sus gustos y preferencias. Como comentábamos en las tendencias del rediseño de las habitaciones, el hotel habilita un espacio comedor para disfrutar de las creaciones de Sébastien Sanjou, chef del restaurante del hotel con estrella Michelin Trente Trois, desde la comodidad de la habitación.. La experiencia se elevara aun mas al poder disfrutar de la gastronomía más exclusiva en el ambiente mas íntimo y cómodo, sin poner en riesgo su seguridad y la salud.
La empresa hotelera suiza de alta gama Le Bijou, ha creado un pack adicional para sus huéspedes en su hotel. Pruebas Covid-19, visitas de un médico y cuidados de enfermería 24 horas son algunos de los exclusivos servicios adicionales. Los tratamientos médicos se ofrecerán a la carta como el resto de servicios del hotel. La realización del test costará 500 euros, la visita a enfermería dos veces al día 1.800 euros y la atención 24 horas 4.800 euros.
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